Le riz au lait, j’adoOore ! C’est à la vanille que je le préfère, et bien moelleux. Et celui d’Hélène Darroze est juste p-a-r-f-a-i-t. Il n’y a rien à ajouter, rien à enlever. La recette est tirée de son très bon livre Jòia (paru aux éditions du Cherche Midi). A l’origine, il est proposé à…