Cookies chocolat noir, pécan & flocons d’avoine

Je nage dans le chocolat en ce moment…. Trop de fruits cet été !! (Je plaisante ;-)) Ces cookies là, ils sont prêts en quelques minutes… Et se mangent tout aussi rapidement ! c’est bien là leur seul défaut. C’est une recette qui vient de l’excellent blog Papilles & Pupilles. A l’origine, Anne Lataillade mettait…

Mes palmiers

Je suis mono-maniaque. Ça fait 3 semaines que j’essaie de faire de beaux palmiers. Vous savez, ceux en forme de coeur. Ooooh raaage, ooooh désespoiiiir, j’ai fait des tonnes d’escargots… C’est très bon aussi les escargots ; mais les palmiers ça doit être en forme de coeur. Mono-maniaque, je vous dit. Et tout ça parce…

Mes biscuits à la cuillère

Quoi ?? On peut réaliser ces petits biscuits si aériens, si délicats, si doux, à la maison ?? Bah, en fait, oui. Moi, je les parfume subtilement au citron (juste parce que j’aime ça ;-)). Alors, ok, je vais être honnête avec vous, il y a une étape un peu tricky : à biscuit délicat,…

Mes amaretti à l’amande…

Je continue l’escapade italienne, après le cheesecake italien à base de ricotta, je vous propose les amaretti à l’amande… Franchement, ça, c’est mon pêché mignon… Avec un bon espresso, pfuhhhhh, un moment de p-u-r délice !!! Au fait, c’est quoi des amaretti ? Ce sont les ancêtres italiens des macarons –  beaucoup plus simples à…

Mes Snickerdoodles

Mes quoi ??? Pour la prononciation, si vous avez un doute, dites « s-n-i-c-k-e-u-r-d-o-u-d-e-u-l-s » , ce sera parfait 😉 Et c’est troOop bon ! Ce sont des petits cookies américains tous simples enrobés de sucre et de cannelle. Dans la pâte, je mets de la vanille et un tout petit peu de noix de muscade… Attention:…

Shortbreads…

Cette semaine, je vais vous proposer une recette qui fonctionne excellemment  bien toute seule (vu la vitesse à laquelle mes petits gâteaux ont disparus…), mais qui marche aussi trèèèès bien avec celle qui suivra. Mais je ne vous en dis pas plus aujourd’hui…. Suspeeeeense, suspeeeeense… ;-)) Donc, les shortbreads, avec l’accent Brtitish siouplé, ils sont…