Le pain d’épices, j’adoOore ! J’ai testé des tonnes de recettes, mais celle que je préfère c’est celle de Christophe Michalak. Certes, elle n’est pas vraiment traditionnelle, mais franchement, elle d-é-c-h-i-r-e !!! Le pain d’épices est hyper parfumé – agrumes et épices, je ne vous dis que ça, moelleux – un truc de dingue, et…
Étiquette : Agrumes
Mon cake au sirop de citron… Ou d’orange !
Vous allez en avoir assez… Encore une recette de cake… Oui, je sais, je n’ai toujours pas le temps ;-)) Mais celui-là, si je vous le propose ,c’est qu’il vaut forcément le détour ! Parole de Jude ;-)) Ce cake, est à l’origine un cake au sirop de citron, et je le fais depuis plusieurs…
Complètement baba !
Alors là, ouiiiii, complèèèèètement… Mon chouchou, mon adoré… Non, je ne vous parle pas d’un nouveau sac à main (quoique… J’aurai pu…), mais bel et bien de mon baba au rhum…;-)) Je béni la personne qui a créée ce dessert… (nan bon ok, j’exagère là) – mais ce que c’est booOoon !! Son biscuit aéré,…
Confit de ciiiiitron
Je ne vais pas vous faire un truc à rallonge ; le citron, vous l’avez compris, j’adoOore ! Du coup, j’ai extrait la recette du confit de citron tirée du Fantastik citron-cardamome pour vous la proposer dans ma catégorie « Basiques ». Pour moi, c’est un essentiel. Il est super acidulée, ça ravive les papilles, un truc…
Ma p’tite madeleine au citron vert
« Qu’est-ce qu’on mange pour le goûter, môôôman ?? ». Baaah oui, c’est mercredi ! Alors aujourd’hui, c’est madeleine ! Parce que je l’ai décidé. Et en plus, j’ai ajouté du citron vert. Parce que je l’ai décidé aussi (mais c’est surtout parce que j’adoOore ça, mais chuuut, faut pas le dire ;-)) Au final, ça a…
Fantastik citron-cardamome
Aaaaaaahhhhhh les Fantastiks du Chef Christophe Michalak… Comment a-t-on pu faire sans ??? Je me le demande encore ! Ce Fantastik là, je l’ai trouvé dans la rubrique ‘Recettes’ de son site internet. Depuis, elle a été retirée. W-H-A-T A S-H-A-M-E. Je vous la propose donc, parce que franchement, elle est criminellement bonne…! Un sablé breton qui…
Cake citron & lait ribot
Non ce n’est pas un baba… c’est vrai que ça y ressemble… Mais ce cake-là – parce que c’est bien un cake ! – il n’est pas ultra spoOongieux… mais ultra moOoelleux… Les rayons de soleil d’hier m’ont donné envie de citron – Pour une fois qu’il s’est montré celui-là… Mon choix a été vite fait :…
La tarte aux ciiiiitrons de Jude
La tarte au citron, c’était mon dessert préféré de quand j’étais petite… Une pâte sablée qui s’effrite dans la bouche avec son bon goût de beurre, une crème au citron bien acidulée qui réveille les papilles, et une meringue qui vient contraster avec la crème et apporte sa douceur et sa rondeur. Donc forcément, moi, la…
Judith Pâtisse 