Ça fait tellement longtemps que je le fais, celui-là ! Tout le monde l’adore à la maison. A l’origine, cette recette vient du très bon blog de Pascale Weeks, C’est moi qui l’ai fait !, que je vous recommande vivement. L’association citron jaune et pavot, on connait, ça marche super bien. Mais avec la cardamome en…
Étiquette : Citron
My Italian Cheesecake
On n’arrête pas de me demander des recettes de cheesecakes – des vrais, parce que j’ai semé le trouble avec mon lemon cheesefake (fake voulant dire en anglais « faux » « contrefaçon »…), qui n’est autre qu’une mousse au citron, au cream cheese et à la crème Chantilly, sans cuisson, avec un streusel à l’amande… Un d-é-l-i-c-e, mais…
Mon cake au sirop de citron… Ou d’orange !
Vous allez en avoir assez… Encore une recette de cake… Oui, je sais, je n’ai toujours pas le temps ;-)) Mais celui-là, si je vous le propose ,c’est qu’il vaut forcément le détour ! Parole de Jude ;-)) Ce cake, est à l’origine un cake au sirop de citron, et je le fais depuis plusieurs…
My Lemon Cheesefake
Non, il n’y a pas de faute, je vous juuuure…! Au départ, je voulait appeler ce dessert « My Fake Lemon Cheesecake ». Et là, ma moitié me demande avec un air qui s’apparente beaucoup à « pourquoi tu n’y a pas pensé plus tôt » pourquoi je ne l’appelle pas « My Lemon Cheesefake ? » « Bah, mais…. Euh… Parce…
Confit de citron
Je ne vais pas vous tenir un propos à rallonge ; le citron, vous l’avez compris, j’adoOore ! Je l’aime tellement que j’ai extrait la recette du confit de citron tirée du Fantastik citron-cardamome pour vous la proposer dans ma catégorie « Fondamentaux« . Pour moi, c’est un essentiel. Il est super acidulé, il titille les papilles,…
Ma tarte aux citrons
[Recette revisitée, août 2026] La tarte au citron, c’est mon dessert préféré depuis que je suis toute petite… Cette crème au citron bien acidulée qui réveille les papilles, et cette meringue gourmande qui apporte douceur et rondeur. Donc forcément, moi, la fana de pâtisserie, j’ai essayé – de nombreuses fois, de réaliser ma version, parce qu’il faut…
