Ahhhhh, ce marbré, comment vous dire…? Il est simplissime et sublime à la fois… Je peux dire que j’en ai essayé des recettes de marbré, mais je n’ai jamais été totalement convaincue par le résultat. Ils étaient souvent trop denses, trop riches, trop lourds et même parfois un peu secs. Mais ça, c’était avant que…
Catégorie : Cakes
Torta di nocciole
Pour ceux qui ne parlent pas italien, c’est une tarte à la noisette, recette typique de la région du Piémont…. C’est la pleine saison de ce fruit à coque, alors on en profite ! Elle est d’un moelleux extraordinaire, avec un goût 100 % noisette. Et gros avantage, pour la réaliser, il ne vous faudra…
Cake citron, cardamome & pavot
Ça fait tellement longtemps que je le fais, celui-là ! Tout le monde l’adore à la maison. A l’origine, cette recette vient du très bon blog de Pascale Weeks, C’est moi qui l’ai fait !, que je vous recommande vivement. L’association citron jaune et pavot, on connait, ça marche super bien. Mais avec la cardamome en…
Le pain d’épices de Christophe
Le pain d’épices, j’adoOore ! J’ai testé des tonnes de recettes, mais celle que je préfère c’est celle de Christophe Michalak. Certes, elle n’est pas vraiment traditionnelle, mais franchement, elle d-é-c-h-i-r-e !!! Le pain d’épices est hyper parfumé – agrumes et épices, je ne vous dis que ça, moelleux – un truc de dingue, et…
Mon cake au sirop de citron… Ou d’orange !
Vous allez en avoir assez… Encore une recette de cake… Oui, je sais, je n’ai toujours pas le temps ;-)) Mais celui-là, si je vous le propose ,c’est qu’il vaut forcément le détour ! Parole de Jude ;-)) Ce cake, est à l’origine un cake au sirop de citron, et je le fais depuis plusieurs…
Le banana cake de Christophe
En ce moment, je cours après le temps. Ca me rend tristounette, parce que je n’en passe pas assez dans ma cuisine à faire des douceurs… Pour me consoler un peu, je réalise des recettes ultra-rapides, ultra-faciles et ultra-bonnes. La première que je vous propose, c’est le Banana cake. Oui, bon, je sais, ça n’est…
Le cake chocolat tout Valrhona
Ce cake, je le fais depuis des années. C’est une recette de la maison Valrhona. Je ne sais plus où je l’ai trouvé, mais ce cake est vraiment bon. Il n’est pas très fort en chocolat, bien au contraire : il est tout en douceur, en moelleux et en légèreté. Et ça, c’est grâce à…
Cake citron & lait ribot
Non ce n’est pas un baba… c’est vrai que ça y ressemble… Mais ce cake-là – parce que c’est bien un cake ! – il n’est pas ultra spoOongieux… mais ultra moOoelleux… Les rayons de soleil d’hier m’ont donné envie de citron – Pour une fois qu’il s’est montré celui-là… Mon choix a été vite fait :…
Judith Pâtisse 