Brioche à la Mode des Philippes

Mmmmm, rien que d’y penser, j’en ai l’eau à la bouche… Vous allez me demander :  » mais c’est quoi une brioche à la Mode…?? » C’est une brioche feuilletée, que l’on trouve en ce moment dans toutes les vitrines de tous les grands boulangers-pâtissiers,  parce que c’est juste e-x-c-e-l-l-e-n-t, et que j’avais également envie de…