Ma brioche

J’ai eu une réclamation. Il n’y a pas de recette de brioche sur Judith Pâtisse.  Je vous ai proposé la brioche feuilletée, la brioche à effeuiller, une Babka… Mais pas de brioche toute simple ; vous savez, celle que tout le monde sans exception dévore le matin au petit-déjeuner ou au goûter. What a shame !…

Le Caramel Tendre de David

Le caramel, c’est bon. Period. En plus, je vais vous avouer quelque chose, ma belle-famille est bretonne, autant vous dire que le caramel, chez nous, c’est dans les gènes ;-)) Mais vous allez rire, parce qu’aujourd’hui, je ne vous propose pas une recette de caramel au beurre salé, mais une recette de caramel au beurre…

La pâte feuilletée, AKA la pâte qui fait peuuuur

Nooooooon, ne partez pas tout de suite !!!!! Siouplé !!!! Je suis à genoux, là !!! Vous ne pouvez pas me faire ça !!!!! Une pâte feuilletée, croyez-moi, ça n’est pas si sorcier… !!! Si je vous le dis, c’est parce que MÊME MOI j’arrive à la faire… C’est vous dire !!! Vous, ce sera…