Mon sorbet fraise & rhubarbe

On est au printemps, on trouve des fraises et de la rhubarbe. Vu que j’en ai assez de faire des cookies et que de toute façon je n’ai presque plus de farine (#confinement #jenpeuxplus), je suis passée en mode sorbet 😉 Vous me voyez venir (quel suspense insoutenable…!!!) : j’ai fait un sorbet fraise &…

Tarte à la Rhubarbe de Claire

Claire, c’est Claire Heitzler, une des plus grandes Chefs pâtissières françaises aux multiples ET prestigieuses récompenses. Elle propose sa version de la tarte à la rhubarbe dans le dernier hors-série de Fou de Pâtisserie « les 100 plus belles tartes de Chefs ». Wow. Je suis restée scotchée. De la rhubarbe à tous les étages ET dans tous…