Ma soupette fraîche fruits rouges, sirop agrumes & verveine citronnelle

Il fait vraiment trop chaud…! Du coup, j’ai dégainé ma soupette fraîche fraise-framboise, sirop agrumes & verveine citronnelle. C’est bon, c’est beau, c’est facile. THE triplé gagnant ;-)) Le sirop est tout en douceur et légèreté, et il va intégralement effacer le côté un peu acide des fruits rouges, et les parfumer délicatement aux agrumes…

Tarte à la Rhubarbe de Claire

Claire, c’est Claire Heitzler, une des plus grandes Chefs pâtissières françaises aux multiples ET prestigieuses récompenses. Elle propose sa version de la tarte à la rhubarbe dans le dernier hors-série de Fou de Pâtisserie « les 100 plus belles tartes de Chefs ». Wow. Je suis restée scotchée. De la rhubarbe à tous les étages ET dans tous…