J’ai découvert cette recette dans un vieux magazine de cuisine que j’avais récupéré (j’adore relire ces magazines, ils sont truffés de trésor !!), et elle m’a tapé dans l’oeil à la fois par sa simplicité et par sa gourmandise. Avec les journées qui raccourcissent et la température qui baisse, c’est le genre de recette qui…
Étiquette : chocolat
Cookies pâte de cacahuète et chocolat au lait
Ouiiii, je sais, j’ai déjà une recette de cookies avec des cacahuètes et du chocolat sur le site, mais franchement, celle-là, je ne pouvais pas passer à côté, elle est tellement simple à réaliser et surtout tellement gourmande ! Je l’ai trouvé dans le numéro #69 du magazine Fou de Pâtisserie, en provenance du célèbre…
Cookies chocolat blanc marbrés au sésame noir (et coeur praliné sésame noir si l’envie vous dit)
Des beaux cookies chocolat blanc-sésame noir u-l-t-ra- bons, ça vous dit ? En plus, on peut ajouter un coeur de praliné au sésame noir aussi, une dinguerie ! Allez, suivez le lien, la recette est au bout !
Les sablés croustillants sarrasin-chocolat de Frédéric
Alors, cette recette… Quelle découverte ! Je l’ai vu passer par ci, par là sur les réseaux sociaux et à chaque fois que je voyais la photo de ces sablés, je les entendais m’appeler : « Judith, Judith, maaaange-nous… » J’étais comme hypnotisée… Ma quête de la recette fut de courte durée : c’étaient les sablés croustillants…
Mes cookies beurre de cacahuète, cacahuètes et deux chocolats
Il y a quelques temps, j’avais trouvé une recette de cookies beurre de cacahuète, cacahuète et chocolat noir, mais j’étais un peu restée sur ma fin/faim. Je sentais le potentiel, mais je trouvais quand même que la recette était déséquilibrée. Alors, j’ai fait plein de tests, au plus grand bonheur de mes enfants 😉 …Et…
Pain de mie, chocolat au lait & praliné amande-noisette
Vous voulez un pain de mie de foliiiiie pure pour ce week-end ? Alors suiiiivez-moi, cette recette va devenir votre best-seller ! Si, si, parole de Jude 😉 Ce pain de mie, on le connait, c’est celui réalisé avec le « tanzhong », méthode japonaise (mais c’est un nom chinois ;-)) qui n’est autre qu’un levain, que…
Mes rochers dorés au praliné, chocolat lait & pailleté feuilletine
Attention: addiction immédiate ! Cette recette est p-u-r-e-m-e-n-t diabolique ! C’est un mélange de rocher Ferrero et d’escargot Lanvin, mais en MEILLEUR…! Si, si. Mes enfants ont avalé les 3/4 des 12 rochers que j’avais préparé en un après-midi (je n’en ai que 2, des enfants !). Ces rochers ne sont pas très gros –…
Cookies chocolat noir, pécan & flocons d’avoine
Je nage dans le chocolat en ce moment…. Trop de fruits cet été !! (Je plaisante ;-)) Ces cookies là, ils sont prêts en quelques minutes… Et se mangent tout aussi rapidement ! c’est bien là leur seul défaut. C’est une recette qui vient de l’excellent blog Papilles & Pupilles. A l’origine, Anne Lataillade mettait…
Mon sorbet au chocolat
ATTENTION, ATTENTION !! cette recette est destinée aux fans de chocolat !!!! Si ça n’est pas votre cas, passez votre chemin, c’est trop fort en chocolat !!! Et OUIIII, vous avez bien lu, il s’agit bien d’un sorbet, et non d’une glace… Le plaisir 100% chocolat sans les oeufs et le lait… Et là on…
Le cake chocolat tout Valrhona
Ce cake, je le fais depuis des années. C’est une recette de la maison Valrhona. Je ne sais plus où je l’ai trouvé, mais ce cake est vraiment bon. Il n’est pas très fort en chocolat, bien au contraire : il est tout en douceur, en moelleux et en légèreté. Et ça, c’est grâce à…
Les sablés infiniment chocolat de Pierre
Le bonheur, c’est parfois simple comme un sablé, qui ne paie pas de mine, mais qui au fond de lui nous réserve bien des surprises… Ces sablés infiniment chocolat, ce sont ceux de Pierre Hermé. Et franchement, là, on atteint quasiment le sublime. C’est très fort en chocolat noir à 70% de cacao ET en…
Ma demie Babka
Je n’arrête pas de faire des brioches en ce moment…C’est graaave, Docteur…?? Après la brioche façon Dita et la brioche feuilletée à la mode des Philippes, je vous propose aujourd’hui la Babka – plutôt un pain brioché d’ailleurs parce qu’elle est peu grasse ; d’origine juive, elle est peu sucrée, garnie de chocolat et de…
Judith Pâtisse 